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    是杜子君组的局，因此在他开口说开吃以后，大家都迅速地拿起筷子朝着自己早就看中的菜夹去，放进红彤彤的锅里煮了起来。

    有的喜欢烫牛肉，切的纸薄的程度，肌理分明，看着就十分油润有光泽的牛肉被红色的汤汁这么一涮，立刻微微卷起，泛起玉色的光泽，看着就十分好看，即使这么浓烈的香味包裹着，也可以隐约闻到一股子奶香味道，完全可以想象这片牛肉要是进入口中该是一件多么令人享受的事情。

    杜凡就受不住这个诱惑，十分干脆利落地将牛肉片放进嘴里，再多的想象也抵不住实实在在吃到嘴里的那股子震撼，鲜辣滑嫩，即使削薄也是保留了不少的汁水，牙齿一咬，汁水迸发，分外好吃。

    “唔，真好吃，还有点辣辣的，而且这个牛肉的味道实在是太好了，不过我好像多烫了一秒钟，下次一定少烫一会，说不定会更好吃。”杜凡心里反思，动作倒是没有慢，再次烫了起来。

    而那边早就蓄势待发的严军昌选择的是黔省的野菜，他喜欢用豆豉火锅烫野菜在行内也不是什么秘密，特别享受被叶子卷起藏在里面热辣的汤汁刺激喉咙的感觉，简直让人上头。

    看看严军昌吃得满头大汗的样子就知道他有多享受了。

    杜子君自己也是有其目的的，他是打算学习一下豆豉火锅看看能不能用黔省有名的臭豆豉研制出一款新的火锅品种来，前人栽树，后人乘凉十足享受，但作为后人又是他儿子的前人，杜子君显然很懂得多栽树的道理。

    他是十分努力的，抱着这样的目的，他倒是一开始没有烫菜吃，而是直接蘸了一些锅底的料吃。

    按理来说，这么浓烈的颜色，味道应该不淡，肯定很浓才对，但是吃到嘴里才知道其实不是这样的，虽然比起一般确实要重口味一点，但是辣的恰到好处，也不是干辣，反而带着一点点润泽，不止是绵糯的豆豉，香辣的糍粑辣椒，其中似乎还添了点特殊的香料，不过杜子君是没有吃出来的，不得不再次蘸了一筷子吃起来。

    别说他吃火锅底料，旁人在烫火锅，场景看起来也是一点不违和。

    不止是严军昌他们这一桌十分热闹，毕竟吃火锅就是讲个热闹，其他的几桌也是十分热闹的。

    食客们来自天南海北，点的火锅自然也是千差万别了，有的专门到这里点自己家乡的火锅，比如什么江浙一带的鱼头火锅，潮汕的牛肉火锅之类的，或者是滇省的菌汤火锅。
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