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    张陈大山对于干香里面的肚片情有独钟，他觉得这个有嚼劲的东西吃起来既不像猪肝一样粉糯，也不像是猪肉一样过于油腻，而是十分干爽，配合酱汁的渲染，更多了许多瑰丽的色彩，加上有些嚼劲的滋味，更是让人觉得可以喝上二斤白酒。

    因此他一抬筷子，首选的自然也是肚片，也不知道是怎么处理的，肚片被切成纸薄的程度，要不是肚片的内层似乎是有许多层一样，跟猪肝和猪肉有着明显的不同，张陈大山说不定都会认错。

    因为他搭眼一看，三种食材都被切成了同样的大小，同样的厚薄程度，不弄错都是因为他经常吃熟知各个食材的外表。

    放进嘴里，先是酱汁跟舌尖接触，酸辣的滋味伴随着一股沁凉的感觉在嘴里散开，让人无端觉得精神一震。

    “唔”

    人精神一来，牙齿立刻投入工作，直接一咬，‘咔擦’猪肚应声而断，十分干脆利落，表面的酱汁马上渲染了断层，使得味道十分均匀，鲜辣的滋味不断反复席卷，很是美味。

    “好吃，酸辣凉，简直做到了极致，就是在族内我也没有吃过这么好吃的干香，这位厨师真是了不起。”张陈大山觉得他必须得表达一下对于袁州的敬佩。

    实在是不敢相信，在蓉城这里他居然吃到了最正宗的干香，简直就是比他亲眼看到恐龙还来得震撼。

    “袁主厨绝对是这个。”褚建华一边往嘴里塞东西，一边还竖起大拇指给袁州点赞。

    “确实非常不错，这次你找对地方了。”张陈大山道。

    其实之前张陈大山对褚建华说随意吃点，绝对不是针对袁州或者其他厨师的，而是褚建华是有前科的。

    每次褚建华请他吃饭去的地方特不特色不知道，但是每次都让他印象深刻，不是太咸了，就是太甜了，反正就是跟卖油盐酱醋的这些小贩过不去了，一天都得打死好几个才是。

    因此只要是褚建华请他吃饭，张陈大山已经学会了不期待了，这样期待值小一点，那么也就不那么食不下咽了。

    其实张陈大山不知道，褚建华那是因为想要自己尝出味道来才让人厨师多放调味料的，倒是引起了他怀疑自己的品味了，褚建华要是知道了，非得拉着他解释一圈才行。
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