第二千四百三十四章 鳝鱼上的创新-《美食供应商》
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袁州做的菜嘛,那是谁吃谁知道。
没等大家多深入聊天,新菜就上来了,这次上的不是司金宁他们船筵的甜品,而是小马点的菜。
“这个味道怎么有点熟悉?”孙吉使劲吸了吸鼻子。
还是觉得这股浓郁鲜香的滋味略微熟悉,不知道是不是小马打开了他的记忆之门,他就是觉得这股香味似曾相识,似乎存在于记忆中很久了。
“那当然熟悉了,这是我特意给你点的,你还记得当年咱们在绿柳村唱戏的时候,你就心心念念的不忘王家的那碗十分香浓的菜,我是后来才问到的,那个菜就是炖生敲,这次你可以好好试试,袁老板做的那绝对是这个。”小马说到后来竖起大拇指,满脸赞叹。
一听小马这么说,孙吉终于拨开了掩藏住记忆的薄纱,仿佛回到了那个年代,闻到了当时那股浓郁香醇的滋味。
就是口腔都自动分泌出不少唾液来助阵,很是积极。
“那我得好好尝尝。”孙吉道。
就是司金宁和褚建华都来了兴趣,显然听小马的意思,这是孙吉惦记了二十年的美味,能够惦记这么久地绝对是极品,再有袁州的厨艺加成,那真的是太值得期待了。
“若论香酥醇厚味,金陵独擅炖生敲“,历代文人墨客擅美食者甚众,许多美食经过文人的题咏以后,身价倍增,即使不像是‘鲤鱼跃龙门,身价百倍’,那十倍也是有的。
其实炖生敲是一道时令的菜,清明前后吃最佳,但是在袁州这里,有系统的作用加持,时令也就是那么回事,不管什么时候吃肯定都是食材最肥美的时候。
等到炖生敲放到桌上以后,众人立刻眼前一亮,白色晶莹的鸽子蛋被浓郁的酱汁染上了颜色,但是依旧可以看得出它晶亮透明的本质,还有漂亮芝麻花似的鳝鱼段,更是看起来就十分漂亮了,有着浓郁酱汁的衬托,更加显得醇厚味美。
这是小马点的菜因此他直接招呼道:“司老,褚老,吉祥快尝尝,不用客气,刚刚我吃你们菜的时候可没有客气,多吃一点才能回本。”
说着就率先夹了一段鳝鱼放进嘴里,熟门熟路的架势一看就不是第一次吃这一道菜了。
事实上也是,这道菜略贵,小马也就是吃了两次,那也是间隔一个月才吃一次的,这次点一个是因为知道司金宁他们点的是宴席,想要吃他们的菜自然他点的菜,即使少,也得有高的价值才行,第二也是想要圆孙吉的一个梦想,他一直记得当时孙吉被馋得流口水,但是又吃不到的样子。
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