第二千二百五十一章 熟人-《美食供应商》


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    “荔枝酿虾球,荔枝炖羊肉,香酥荔枝丸子,再来一个荔枝银耳甜汤。”宣萌很开心,一口气报了几个菜都是跟荔枝有关的,很少有饭店有这么多关于荔枝的菜。

    这下子苏若燕在写的同时都看了几眼宣萌,这还是第一次遇到全点跟水果有关的菜品的人,还是一个漂亮而又野性十足的妹纸,这么漂亮是吃水果吃的?她有点开小差。

    不过专业素养过硬,很快苏若燕就写好了菜单,走到隔断那边等着递给袁州。

    等到菜单到了袁州手里的时候,袁州突然有了点灵感。

    “上回给小雅做了一个鲜花宴,现在正是水果当季的时候,正好等小雅这次出差回来可以给她做个水果全宴,让她高兴高兴。”袁州心里转着念头,手里动作不慢开始准备食材。

    虽然用水果,鲜花这些入菜肴古来就有,但也是直到近现代才开始兴盛发展起来的,很多有名的水果菜都是近代才出名的。

    袁州这些肯定是研究过的,不过小店还没有人点过这么全面的,但是偶尔也是有人会点个一两道来吃的。

    比如粤菜最著名的一道水果做的菜就是菠萝咕咾肉,这是相当受欢迎的一道粤菜,而且从中还延伸出了荔枝咕咾肉这个品种,味道也是相当不错的。

    但荔枝的品种很多,各有各的味道,选用适合的品种来做菜是关键。

    比如袁州现在在做的这道香酥荔枝丸子就是采用的桂味荔枝来做的,他手下的速度很快,不过就是炸几个丸子罢了,因此才不过是五分钟,香酥荔枝丸子就被端到了宣萌面前。

    “这个速度,老板单身?”宣萌琢磨。

    她是真的没见过热菜上这么快的,上菜快的,也有但是上来的是凉菜,那是提前准备好的,一点了就装盘上自然快,但是现在是热菜这个速度就很惊人了。

    眼前的香酥荔枝丸子颜值还相当高,是一个浅白的小盘子,里面整整齐齐摆着五颗焦黄冒着热气的大丸子,比起鲜品的荔枝要大上一圈,中间一颗周围围着四颗,虽然是裹着东西炸过的,但是一看就知道大小惊人的一致。

    冉冉升起的白气伴随着浓烈酥香的气息,不停地往人鼻孔里钻,引诱着人想要吃它的冲动。

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