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    他们对刀工的区别已变成了：看得见和看不见了。

    其实粉蒸牛肉不过算是一道小菜，准备起来不是很费事，加上蒸制的时间四十分钟也是绰绰有余了。

    很快现场就飘起了一点点香味，带着点麻辣鲜香的感觉，让人闻到都觉得精神一震。

    比赛时袁州是没有准备川菜的麻辣做法的，多是粤菜，苏菜和西班牙菜和新加坡菜系的结合体，因此比较清新自然，即使是鸡豆花的蘸水都是偏酸辣的，这样更好地带出鸡豆花的醇美动人。

    程招妹做的粉蒸牛肉，麻辣的滋味一出，在场的人都忍不住想要尝一尝，太刺激味蕾了。

    竹制的蒸笼缓缓冒着白气，烟雾缭绕的，看起来有点仙境的感觉。

    “招妹的这道菜看来是又有了进步了。”袁州闻了闻味道，就能大致知道程招妹目前的水准了。

    “小袁，程会长是不是进步很快？”周世杰也觉得程招妹不可同日而语。

    “确实进步很快，招妹很努力。”袁州实事求是道。

    “跟了超级努力的师傅，徒弟能不努力点吗？”周世杰难得揶揄了一句。

    “厨艺学习确实应该每天努力，如此才能每天都有进步。”袁州道。

    “每天进步？”周世杰差点被口水呛到。

    在周世杰心中微叹时，粉蒸牛肉好了。

    随着火候到位以后，香味越发浓郁了，程招妹闻着味道辨识火候的程度。

    “哐”

    直接用长竹筷子将一个个小巧玲珑的蒸笼搬到了一边准备好的盘子里。

    一共就做了五个小蒸笼，于是不等招呼，一圈人一窝蜂就上来了，麻辣刺激味蕾，没有人能够扛得住。

    ……


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