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    “师兄你吃慢点，给我……”秦川这般说吃慢点，给我留点，但看见奥培罗那探究的目光，把自己的话噎了回去。

    不止是秦川，萨兰卡、刘远山、李德华等人也放慢了夹的速度，都到他们这个境界了，自然是都能看出来，奥培罗应当是有什么感悟，不能打扰。

    “这香味是叻沙叶吗？没错袁主厨居然加了叻沙叶。”奥培罗也真的算是很厉害了，袁州只是稍微用了两片叻沙叶调味，居然都能尝出来。

    “不对，给我正宗新加坡菜的感觉绝对不是叻沙叶造成的，如果加入了叻沙叶就有新加坡菜系的感觉，那未免太简单了。”奥培罗在心中否定了新发现，叻沙叶的确是娘惹菜中爱用的，特别是香辣面汤是必加叻沙叶。

    “难道最为传统的新加坡辣椒蟹，是用梭子蟹做的？”奥培罗想到了自己和袁主厨最大的区别。

    可也不是啊，梭子蟹的确也盛产于马来群岛海域，但毫无疑问的是新加坡本土对于梭子蟹并没有多爱吃，关于这点奥培罗很有自信，更直白的说，奥培罗从小到大，在他祖母还在世的时候，就吃这道菜，可从未吃过用梭子蟹做的。

    直到袁州的这一盘辣椒蟹已经见底了，奥培罗都没弄明白，深吸了一口气。

    “袁主厨为什么要选择梭子蟹做这道菜？”奥培罗思来想去没结果，直接开口询问“难道是梭子蟹更合适做这道菜？”

    不懂就问。

    s本来这章菜猫早就写完了，但关于螃蟹的味道有点不满意，嘿嘿就点了个香辣蟹吃完了修改了一遍，哈哈哈虽然香辣蟹和辣椒蟹不同，但吃完了蟹写味道，才是如有神助！


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