第(3/3)页 袁州对怀石料理最大的印象是——如果饿,千万不要选择它! 这不是说日本厨师手脚慢,而是怀石料理观点脱胎于禅宗,最高境界是神思之境,关于这个不多赘述,说白了就是要淡定。 点餐完,因为喜欢选择应季食材,而且还有制作流程,大约十分钟到二十分钟上菜,而每道菜之间又要隔五到十分钟,关键怀石料理,虽说样式多,但却是精致为主,很难吃饱。 在袁州晃神的时候,大石秀杰开始上菜了,最先上的是先付。 “先付”就是几碟开胃的小菜,类似于榨菜。 然后“八寸”是应季寿司,随即向付、杂煮、盖物、烧物、酢肴、冷钵、中猪口、强肴、御饭、香物、止碗、水物,大石秀杰给袁州做,当然是最传统以及完整的怀石料理。 一道道菜上来,明目众多,但实际有重复。 比如酢肴和香物类似,都是腌菜,只不过是口味不同,两者是怀石料理中少有的绿色。 主食是强肴,大石秀杰给袁州准备的烤牛肉,因为怀石料理也有“热趁热吃,凉趁凉吃”的要求,所以袁州在吃的时候也没有表任何评价。 分量少,袁州也习惯不会浪费,都吃完了,包括最后的餐后水果“水物”。 一顿饭吃完,袁州在心里给大石秀杰打了o.4袁的分数。 看大石秀杰期待的目光,肯定是希望袁州点评,顿了顿袁州准备开口…… 但袁州话语还没说出口,脑子系统突然现字—— “恭喜宿主完成主线任务:获得2o位国内厨艺大师的钦佩1。” 袁州:“???” :。: 第(3/3)页