第一千三百七十七章 茶百戏-《美食供应商》
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“袁主厨准备的这铁罗汉颜色为檀色,显然是高火焙过的,因为这种茶叶的耐火性高,而且也适合高火焙,焙过后内质得以醇化,使得口感更加饱满,甘醇、稠厚,这样的口感让大部分的茶客都能接受。”季峰边洗杯边科普道。
而这些都知道的袁州也听得很认真。
不一会茶杯洗净,季峰开始泡茶,照例用的是白瓷盖碗,但第一泡注水的时候,季峰用的是沸水,然后顺碗边注水把茶叶量加的足足的盖碗注入七分满,这整套动作行云流水优雅非常。
时间控制的很是严格,第一泡的时候照例是五秒完成,然后给在做的各位倒茶。
“这第一泡是初品会略带淡淡的火味,铁罗汉的精髓在于第二第三泡,滋味也全在里面。”季峰说着开始冲泡第二泡。
第二泡的时间稍微久些,有一分三十秒的时间,而从来不做菜的季峰将时间也掐的很准。
季峰不愧是大师他泡出的茶汤颜色橙红亮丽,缓缓的注入瓷白的杯内很是漂亮。
不像袁州开始泡的略带暗沉没那么鲜亮。
袁州端起茶杯细细的嗅闻茶香,而周世杰也缓缓的品鉴道:“香味浓郁却优雅,但又沁人心脾,是好茶。”
“确实,味道比我泡的鲜滑,并且岩韵明显,入喉的时候有些哽咽感,这感觉就像是将阳光雨露、山场土壤的滋养反映到浓醇饱满的茶汤中一般。”袁州客观的评价,将自己和大师的差距,尽收眼里。
“确实就像袁主厨说的那样,这香气在嘴里持续不散,滋味极好。”楚枭点头附喝。
“确实如此,季大师茶艺了得。”周世杰也笑眯眯的点头。
“第三泡,各位请品尝。”被夸了的季峰没有什么反应,只是再次端起第三泡到了几位的面前。
“谢谢季大师。”袁州双手接过茶杯道。
而周世杰和楚枭也是如此,接过茶杯后认真的道谢,然后开始品尝。
这第二第三泡的茶滋味最为美妙,是以这两杯茶大家都没有配茶点吃,只是慢慢的细品。
茶这个东西本来就具有茶韵,而在季峰高超的茶艺表现下这极品铁罗汉滋味醇厚,香味经久不散,而于道一的琴音则更是增添了喝茶的趣味。
琴身萦绕耳边,嘴里滋味美妙非常,这简直就是一场极品的听觉以及味觉的享受。
一曲高山流水遇知音结束后,季峰的铁罗汉也泡完了。
于道一再次收好琴,起身微微点头,然后回了自己的位置喝茶去了。
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